jueves, 18 de diciembre de 2008

Preparar y manipular frutas

No siempre un producto fresco es sinónimo de salud. Muchas veces puede originar intoxicaciones por su mala manipulación. Para evitar cualquier tipo de contacto con fertilizantes o cualquier sustancia toxica dañina tanto para adultos como niños, se deben seguir los siguientes consejos.

Al consumir frutas crudas se corre el riesgo de ingerir cualquier residuo que haya quedado en ellas al permanecer en contacto con alguna superficie sucia o sustancia tóxica; microorganismos que se encuentran en los fertilizantes orgánicos, en el agua de riego y la del primer aclarado, los microbios presentes en las manos de quienes recogen el producto, en los contenedores donde se almacenan y en los vehículos donde se transportan, así como los restos de animales que están sobre los campos de cultivo.

Manipulación de las frutas:

1. Al llegar a casa, hay que liberar las frutas de cualquier bolsa o envoltorio de plástico para que puedan respirar.

2. Se aconseja manipularlas con cuidado a fin de no causar roturas que aceleran su descomposición.

3. Eliminar los ejemplares que estén deteriorados, por ejemplo, las frutas con inicios de putrefacción, para evitar que contagien al resto.

4. Hay que lavarlas muy bien bajo un chorro de agua limpia, sobre todo cuando se vayan a comer crudas y no se pelan.

5. Las más pequeñas y delicadas, como fresas, frambuesas, moras, etc., han de enjuagarse en un colador.

6. Antes de trocear y servir las frutas crudas que tengan piel resistente como los melones y las sandías (cuando sirva estas frutas en un plato compuesto), lávelas a conciencia con un cepillo destinado exclusivamente a ese uso y con abundante agua.

7. Lavarse bien las manos antes de tocar la fruta. Si se ha manipulado antes alimentos crudos, aseguremos de que la superficie y los utensilios que se han utilizado y nuestras manos están perfectamente limpios antes de ponerlos en contacto con la fruta.

8. Cubrir cuidadosamente los recipientes que contengan fruta cortada. Guardar la macedonia de frutas o cualquier fruta cortada en el refrigerador hasta minutos antes de servirla.

9. Leer y seguir las indicaciones del envoltorio de las frutas envasadas, tales como "Conservase en frío", "Consumir preferentemente antes de...", o "Caduca el...".

Al cocinar pelado, troceado, batido...

Para evitar en lo posible la pérdida de vitaminas conviene:

1.No realizar un pelado profundo: la parte más externa de las frutas (debajo de la piel), es la que concentra mayor cantidad de vitaminas, por lo que un pelado profundo conduce a pérdidas importantes de estos nutrientes.

2. Preparar las macedonias, los zumos, los batidos o los purés de frutas poco antes de su consumo. Añadir un poco de zumo limón y emplear utensilios de materiales inoxidables para su pelado o troceado.

Aromarketing, la experiencia olfativa

Aromarketing, empresa especializada en marketing olfativo, finaliza el año con todas sus expectativas empresariales cubiertas, gracias a una gestión que ha llevado a la enseña a posicionarse como líder de su sector de actividad en poco más de un año de funcionamiento.
La enseña, que comenzó el año con ocho franquicias operativas, ha cumplido sus propósitos en base a un fuerte plan de expansión mediante el que ha logrado dar cobertura a la práctica totalidad del país a través de sus 19 delegaciones, a las que próximamente se sumarán cinco más. Estos buenos resultados obtenidos en el mercado español han impulsado a Aromarketing a desarrollar su concepto a nivel internacional en países como Portugal, Italia, Holanda, Polonia, México, República Dominicana, Jamaica, Colombia y Panamá.
Para adaptarse a este crecimiento la compañía ha realizado una gran inversión en I+D con la incorporación de nuevos equipos que mejoran sus servicios y además responden a la demanda de sus clientes. Así la empresa ha incorporado un nuevo catálogo de productos, cuyas características mejoran considerablemente las prestaciones que Aromarketing ofrece a sus clientes, al mismo tiempo que también ofrece una mayor rentabilidad a sus franquiciados.
La enseña ha introducido en nuestro país un área del marketing que hasta ahora estaba sin explotar. Así, cada vez son más las empresas interesadas en configurar un logo olfativo capaz de trasmitir sus valores y su filosofía a través de un olor propio y corporativo.
En la actualidad la cartera de clientes de la compañía está compuesta por cadenas hoteleras, de restauración, hospitales, escuelas infantiles, entidades bancarias, deportivas, tiendas de ropa o escuelas infantiles entre otras muchas.
La inversión necesaria para poner en funcionamiento una franquicia Aromarketing gira en torno a 21.000 euros. No es necesario local comercial y se puede instalar en poblaciones con un mínimo de 100.000 habitantes.

Como equilibrar vida personal y vida profesional

Vivir para trabajar o trabajar para vivir es el dilema ante el que se debaten cada día más ejecutivos y emprendedores en empresas de todo el mundo. Comparten su pasión por el trabajo con un nivel de estrés y presión elevados y un alto compromiso con la empresa, factores que acaban dominando sus vidas sin dejar lugar para nada más.
En Estados Unidos proliferan las asociaciones que promueven lemas como "trabaja menos y vive mejor", "la simplicidad voluntaria" o la "inorganización". Su objetivo es promover formas de vida menos dependientes de los ingresos económicos y el consumismo, para dejar tiempo al ocio, a la familia o a las aficiones personales y disfrutar de una forma más natural.
Hasta ahora, las empresas veían la flexibilidad como un beneficio social sólo para sus trabajadores. Disponer de flexibilidad a la hora de entrar y salir del trabajo, disfrutar de permisos para asuntos personales o la posibilidad de escoger las vacaciones según la conveniencia personal, se suponía muy ventajoso para el trabajador pero un perjuicio para el funcionamiento de la empresa.
Sin embargo, últimamente, surge con fuerza el convencimiento entre los directivos de Recursos Humanos de que la flexibilidad laboral también beneficia a la empresa. Fomentar el equilibrio entre la vida personal y la laboral repercute positivamente tanto en la eficacia empresarial como en el bienestar del trabajador.
Existe una cierta conciencia de que el buen directivo no es aquel que lo dejaría todo por atender a su trabajo sino aquel que sabe compaginar su vida personal y su actividad laboral consiguiendo un equilibrio que le beneficia personalmente pero que también repercute eficazmente en su desempeño laboral.
A pesar de esta creencia, las medidas de flexibilidad que ofrecen las empresas son en su mayoría minoritarias todavía, a excepción de la posibilidad de tiempo parcial y vacaciones flexibles.

Como sobrevivir a un viaje de vacaciones con los nietos

Muchos de nosotros ya hemos viajado con nuestros propios hijos y nietos para celebrar determinados eventos o reuniones familiares. Sin embargo, cuando se trata de salir de vacaciones sólo con los nietos, es decir sin sus padres, el comportamiento de los más bajitos es muy diferente.
En efecto, la sensación de no sentirse controlados o reprimidos por sus padres, puede hacer que su personalidad cambie completamente. Sin embargo, como abuelos, es posible que podamos sobrellevar esto y convertirnos en sus nuevos guías, logrando que todos sus gimoteos, rabietas y caprichos, se acaben rápidamente. Aunque esta, no es una tarea sencilla.
La situación era muy diferente cuando éramos jóvenes, y nuestros propios abuelos vivían a menudo en la misma casa o muy cerca de la misma. Actualmente, con las distancias y los tiempos del mundo moderno, tener que convivir en un viaje con nuestros propios nietos puede ser una experiencia totalmente novedosa, desde el momento en que los vemos pocas veces al año.
Pero, por otro lado, como muchos de nosotros nos retiramos antes de lo que lo hacían nuestros padres, también tenemos una mayor energía y medios necesarios para efectuar esta salida. Con todo, no podemos ser tan enérgicos como nuestros hijos en el cuidado de los nietos: por ejemplo, deberíamos casi olvidarnos de hacer largas caminatas o nadar con ellos, así como también de muchas siestas de la tarde.
Aunque la mayoría de los expertos recomiendan comenzar con tales viajes cuando los chicos tienen ocho o nueve años, hay varios casos de abuelos que incluso llevaron a sus nietos de tres años. Claro, ellos los conocían muy bien y tenían una relación muy cercana, por lo que sabían cómo manejarse sin sus padres.
A solas con sus nietos
A continuación, le ofrecemos algunos consejos sobre como manejarse con los chicos y sin sus padres, sin morir en el intento:
* Comience realizando viajes cortos a museos o parques zoológicos cercanos, junto con almuerzos en un restaurante o local de fast-food.
* Recuerde que los chicos necesitan un cierto tiempo para pasar con sus pares o en lugares donde puedan manejarse solos.
* Sepa si al niño le gusta manejarse sólo e independientemente, o prefiere por el contrario ser controlado y tener un programa más estructurado, lo cual se suele ofrecer en la mayoría de los cruceros y resort más importantes.
* Al visitar parques temáticos, le convendría pagar el cargo adicional por poder pernoctar en los cuartos que allí se alquilan, o para dar a los niños la chance de poder nadar en la piscina del hotel.
* Si en algún lugar tendrán que estar parados durante mucho tiempo bajo el sol, sin ningún intervalo, sepa que todos podrán ponerse irritables, por lo que lo mejor es directamente no concurrir a esos sitios.
* Además de los medicamentos específicos que su nieto necesite, lleve un permiso escrito de sus hijos para poder actuar en caso de emergencias médicas.
* En el caso de que los padres estén divorciados, y sólo uno de ellos tenga la custodia, debería llevar una carta que lo autorice a realizar el recorrido junto a su nieto.
* Para los paseos del coche, llevar un teléfono celular por cualquier emergencia le dará una mayor seguridad.
* No se olvide de llevar ítems para entretener a sus nietos, como por ejemplo una muñeca o una manta preferida, autitos, libros y juegos, o un pequeño velador por si el chico suele dormir con luz.
* Considere seriamente la posibilidad de que su nieto participe en la planificación del viaje, así como para armar y guardar un diario de viaje y tomar las fotografías.
* Para evitarles sentimientos de nostalgia, permita que sus nietos llamen a su casa todas las veces que lo considere necesario. Incite también al niño a escribirles a sus padres postales y cartas durante cualquier momento de la trayectoria, de modo que puedan sentir que siguen en constante conexión con sus padres.
Confíe en estas sugerencias, y vea cuan satisfactorio resultará el viaje que está planeando. Luego, durante todo el año, le llamarán por teléfono con una única pregunta: "abuelos… ¿cuándo volvemos a irnos de vacaciones?"

Adelgazamiento y retención de líquidos

Si alguna vez has tratado de perder peso, ya habrás notado que lograrlo no se trata sólo de reducir la cantidad de comida que se ingiere por día. Hay muchas otras variables implicadas y una de las principales, de la que nos ocuparemos en este artículo, es la retención de líquidos.

¿Qué es la Retención de Líquidos?
Es la acumulación de agua en los espacios intercelulares. Cuando nuestro organismo, compuesto de un 60% de agua, no realiza bien la función de repartirla entre los órganos y otros tejidos porque los vasos capilares encargados de hacerlo no funcionan bien por ser muy permeables, éstos no pueden retener el agua y es así como se acumula donde no debería: entre las células.

¿Esto se relaciona con los alimentos que comemos? ¿Por qué?
Todo lo que ingerimos guarda relación directa con el funcionamiento de nuestros órganos, y en este caso, se trata de los riñones. El cuerpo ha sido programado para mantener el equilibrio en lo que tiene que ver con la administración de los líquidos y tanto una alimentación balanceada como el ejercicio regular pueden ayudarnos a mantenerlo.

¿Cuáles son los alimentos y bebidas más aconsejados para evitar la retención de líquido?
En primer lugar, es necesario recordar SIEMPRE que el cuerpo retendrá líquidos si nota que hemos dejado de beber la cantidad necesaria. Por eso, la primera y principal solución para este problema es ésta: BEBER AGUA.

Al recibir agua, el organismo podrá eliminar las toxinas de todo el cuerpo, pero en especial de los riñones. No sólo debemos tomar agua, sino consumir alimentos que la contengan, tales como verduras y frutas: básicamente, están compuestas de un 90 % agua. Así, frutas y verduras aportarán agua sin demasiadas calorías.

Los alimentos más recomendados son:
Ananá o Piña - Contiene muchas proteínas y una gran cantidad de agua. Es una fruta verdaderamente digestiva que resulta muy refrescante, en especial en verano, y aporta minerales además de ser laxante y depurativa.
Melón – Es refrescante, y contiene un gran porcentaje de agua, por lo que facilita el funcionamiento de los riñones y la eliminación de los líquidos del cuerpo.
Verduras de hojas verdes
Pan integral – Muy buen digestivo
Legumbres y papas – son ricas en la vitamina B6, necesarias para llevar a cabo muchas reacciones enzimáticas del organismo.
Coliflor – Posee un alto porcentaje de potasio y agua. Su bajo contenido en sodio lo hacen un alimento diurético ideal para los casos extremos de retención de líquidos, poca producción de orina (oliguria) e hipertensión.
Banana – Bien madura, es recomendada para ciertos desórdenes de los riñones, el estómago y el corazón. Aporta más nutrientes que muchas de las demás frutas, por lo que si estás tratando de perder peso, no comas bananas todos los días, moderate.

Además del agua, estas son las bebidas más recomendadas:
Cola de caballo – el té de esta planta sirve como poderoso diurético pero evita que se pierdan minerales al eliminar los líquidos.
Té Verde – se utiliza como estimulante de la producción de adrenalina y permite procesar mejor el azúcar y las grasas que consumimos.

5 buenas razones para anunciar en Google

1. Efectividad: Google es el motor de búsqueda más utilizado en España y Google AdWords ha demostrado ser una herramienta de marketing económica, rápida y efectiva para empresas de todo tipo.
2. Seguridad: Con Google AdWords no corres riesgos, ya que sólo paga cuando alguien hace clic en tu anuncio y se trata, por lo tanto, de un visitante real, no simplemente por aparecer.
3. Precio justo: Tú estableces cuánto estás dispuesto a pagar por cada clic que reciba tu anuncio. Este factor, junto con la relevancia de tu anuncio, la calidad de las palabras clave y otras variables, definen de forma automática la posición del anuncio.
4. Control de costes: Google AdWords es una herramienta adaptada a cualquier tipo de presupuesto. Tú estableces tu presupuesto diario, por lo que en ningún inomento tu inversión diaria en publicidad sobrepasará esta cantidad.
5. Prueba gratuita: Ahora, con diversas empresas de hosting como 1&1 puedes probar por ti mismo las ventajas de Google AdWords, puesto que todos los paquetes incluyen un vale de saldo inicial para experimentar con la herramienta y decidir si te convence.

A Disneylandia viaje seguro

El viaje a la tierra de Mickey y Walt Disney es un objetivo para muchos padres y abuelos, pues no distingue limites de edad, y sirve como unión entre generaciones.
Generalmente los viajes a estos maravillosos parques de diversiones pueden traer consigo algunas dificultades para la compra de entradas en las diferentes atracciones y eso incluyendo que muchas veces, se está comprando un ticket para un lugar que en realidad uno no desea visitar, o que por lo menos no es prioridad en la visita.
Para eso, el departamento de Servicio al Cliente de Walt Disney dispuso, hace muy poco tiempo una lista de consejos para quienes deseen planificar su viaje con mayor eficiencia y poder así disfrutar de la estadía que en general, por una cuestión de presupuesto, es corta.
Esto incluye una enumeración de los juegos y atracciones que disponen los parques y la posibilidad de planificar una rutina de recorrido que evite todos los inconvenientes. Este servicio lo ayudará a organizar el itinerario y hasta incluso hacer las reservaciones de hoteles y restaurantes con anticipación y con el conocimiento de que se puede encontrar en cada lugar.
Al entrar al parque, los visitantes deben moverse hacia la izquierda y comenzar a disfrutar de las atracciones desde el fondo hasta la entrada, es decir, comenzando por las últimas atracciones del parque, las más lejanas, y terminando por las primeras. Esto le asegurará una ventaja sobre la mayoría.
Además, colocarse en las colas de la izquierda puede ser más rápido, porque en los Estados Unidos la tendencia es de ir hacia la derecha y, por tanto, habrá más personas. Es recomendable visitar las atracciones más populares durante los desfiles o en las horas de las comidas.
Los recuerdos del parque son un paso inevitable en la tarea de traerse algo que nos haga revivir esos momentos únicos y a veces irrepetibles, por eso y para no encontrarse con que las colas para adquirir souvenir son largas y uno desista de hacerlas, se recomienda dedicar ese tiempo por las mañanas bien temprano, ya que además está la posibilidad de poder recoger los paquetes una vez que uno se retira del lugar, entrada la tarde, o incluso hacer que se los envíen al hotel en donde se aloja.
Según las estadísticas, el parque mas visitado es el Magic Kindom, especialmente en la época de navidad y año nuevo, por eso se recomienda evitar esa etapa del año y esquivar las grandes congestiones de gente que para algunos es un factor desagradable en este tipo de viajes.