Te has fijado cuántas barras de cereal se venden hoy día? Hay numerosas publicidades en TV y en otros medios que las muestran como un alimento poderoso para deportistas y fanáticos de la vida sana. Pero… ¿Te has preguntado que no todas podrían ser ni todo lo sanas ni todo lo buenas para tu dieta como lo que prometen? He desarrollado un informe sobre las barras de cereal para mis lectores, que seguramente te sorprenderá.
Si deseas escoger solamente las que son buenas para ti, lo primero que debes hacer es aprender a leer las etiquetas y los envases. Y nada de pensar que hacerlo es aburrido: piensa que tu salud y tu vida van en ello. Te voy anticipando que LA MAYORIA de las barras que se venden por allí son parte de lo que llamamos “COMIDA BASURA”.
¡Qué falta de honestidad!, ¿Verdad? Pues, sí. Muchas son más perjudiciales que los dulces y los chocolates refinados y, sin embargo, además llevan el mote de “comida sana” o “de dieta”.
Volviendo a las etiquetas, lo primero que debes verificar es si contienen jarabe o aceite de maíz. ¡La mayoría presenta este ingrediente! Y el segundo ingrediente que debes buscar es el azúcar agregada. No me refiero a los azúcares que se hallan en estado puro en todo vegetal… ¡me refiero a los azúcares refinados y endulzantes artificiales que se agregan a las barras para que resulten más apetitosas!
El tercer ingrediente que debes buscar Y EVITAR, es el aceite hidrogenado, que no es otra cosa que GRASAS TRANS. Y por supuesto, los más obvios y nocivos ingredientes: edulcorantes, colorantes, saborizadores y ciertos desechos de la soya que sólo aportarán más basura a tu castigado cuerpo. Y, para colmo de males, algunas marcas no solamente contienen todos estos elementos nefastos ¡sino que SABEN HORRIBLES! Se siente su gusto a productos químicos y, algunas, hasta son demasiado dulces.
Entonces, ¿Qué es lo que debe contener una BUENA barra de cereal, una que resulte sana para el organismo? Lo mejor es buscar simpleza. Ingredientes básicos como semillas, pequeños trozos de frutas y frutos secos. Y, si es posible, que los contengan como materia prima, sin procesar.
Las mejores barras de productos orgánicos suelen contener pasta de almendras, semillas, trozos de diversas frutas según el sabor de esa barra en especial (manzana, fresa, …), quinoa, proteínas de arroz orgánicas y hasta algunos copos de chocolate negro, amargo: el verdadero chocolate. Todos estos ingredientes deberían estar crudos, sin procesar, aunque disecados.
De esta manera, una barra como esa resulta verdaderamente nutritiva, sabrosa y sana. Sin embargo, estas barras de cereal orgánicas y saludables no se consiguen en todas partes. Debes buscar los mejores almacenes de comidas saludables, apuntar su dirección y recurrir solamente a ellos.
Es buena idea hacerte de un pequeño “stock” para esos momentos en los que necesites algo rico, nutritivo y saludable, ¡y también podrías llevar alguna siempre contigo para esos momentos en los que te ataca el apetito!
Eso es todo por hoy. Si deseas profundizar sobre el tema de cómo ingerir sólo alimentos sanos, puedes leer mi libro “La Dieta Definitiva” en www.TrucosParaBajardePeso.com
lunes, 29 de diciembre de 2008
FRente a la crisis financiera qué hace el Banco Mundial
¿Qué está haciendo el Banco Mundial?Los países en desarrollo se enfrentan al nuevo desafío planteado por la crisis financiera mundial, la cual se convierte rápidamente en una crisis de desempleo. El Grupo del Banco Mundial está colaborando en la recuperación financiera pero cree que se debe mantener centrada la atención en el rescate humano de los millones y millones que quedan desplazados. Las crisis recientes de los alimentos y los combustibles ya han empujado a millones a la pobreza y al hambre. Es probable que las condiciones crediticias más estrictas y la disminución del crecimiento limiten los ingresos de los gobiernos y su capacidad de inversión para cumplir los objetivos de educación, salud y cuestiones de género, así como los gastos en infraestructura necesarios para mantener el crecimiento. Ahora, la crisis financiera amenaza con reducir el acceso de los mercados emergentes al comercio y la inversión, y por cada 1% de descenso del crecimiento, otros 20 millones de personas podrían quedar atrapadas en la pobreza. Los gobiernos deben mantener sus compromisos de aumentar la ayuda a los más vulnerables. Financiamiento
El Grupo del Banco podría aumentar sustancialmente el apoyo financiero prestado a los países en desarrollo.
El Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento (BIRF) podría contraer nuevos compromisos por valor de hasta US$100.000 millones durante los próximos tres ejercicios económicos. El monto de financiamiento de este ejercicio podría llegar a triplicarse y superar los US$35.000 millones, en comparación con los US$13.500 millones del ejercicio pasado, a fin de satisfacer la demanda adicional de los países en desarrollo.
El Grupo del Banco estableció un nuevo Mecanismo de desembolso rápido dotado de US$2.000 millones cuyo monto se extraerá de los US$42.000 millones de la decimoquinta reposición de los recursos de la Asociación Internacional de Fomento (AIF-15) para brindar financiamiento a redes de protección social, infraestructura, educación y salud en los países más pobres.
Mediante la Corporación Financiera Internacional (IFC, por sus siglas en inglés), el Grupo está ampliando el respaldo al sector privado con la puesta en marcha o la ampliación de cuatro iniciativas.
Asegurar flujos comerciales: La IFC se propone duplicar el monto de su Programa mundial de financiamiento para el comercio, que pasaría de US$1.500 millones a US$3.000 millones, además de movilizar fondos de otras fuentes.
Reforzar a sistemas bancarios afectados por la crisis: Se pondrá en marcha un fondo mundial de inversión de capital para recapitalizar bancos en dificultades. La IFC prevé invertir US$1.000 millones a lo largo de tres años y Japón planea invertir US$2.000 millones en el fondo.
Mantener el financiamiento a la infraestructura: La IFC prevé invertir, a lo largo de tres años, no menos de US$300 millones, y movilizar al menos US$1.500 millones provenientes de otras fuentes para proporcionar financiamiento rotatorio y ayudar a recapitalizar proyectos de infraestructura viables que atraviesen dificultades financieras a través del Mecanismo de financiamiento de la infraestructura afectada por la crisis.
Adecuar los servicios de asesoría de la IFC: La IFC está dando un nuevo enfoque a los programas de servicios de asesoramiento existentes para ayudar a sus clientes que se enfrentan a la crisis actual. Se estima que se requerirán no menos de US$40 millones en los próximos tres años.
El Grupo del Banco podría aumentar sustancialmente el apoyo financiero prestado a los países en desarrollo.
El Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento (BIRF) podría contraer nuevos compromisos por valor de hasta US$100.000 millones durante los próximos tres ejercicios económicos. El monto de financiamiento de este ejercicio podría llegar a triplicarse y superar los US$35.000 millones, en comparación con los US$13.500 millones del ejercicio pasado, a fin de satisfacer la demanda adicional de los países en desarrollo.
El Grupo del Banco estableció un nuevo Mecanismo de desembolso rápido dotado de US$2.000 millones cuyo monto se extraerá de los US$42.000 millones de la decimoquinta reposición de los recursos de la Asociación Internacional de Fomento (AIF-15) para brindar financiamiento a redes de protección social, infraestructura, educación y salud en los países más pobres.
Mediante la Corporación Financiera Internacional (IFC, por sus siglas en inglés), el Grupo está ampliando el respaldo al sector privado con la puesta en marcha o la ampliación de cuatro iniciativas.
Asegurar flujos comerciales: La IFC se propone duplicar el monto de su Programa mundial de financiamiento para el comercio, que pasaría de US$1.500 millones a US$3.000 millones, además de movilizar fondos de otras fuentes.
Reforzar a sistemas bancarios afectados por la crisis: Se pondrá en marcha un fondo mundial de inversión de capital para recapitalizar bancos en dificultades. La IFC prevé invertir US$1.000 millones a lo largo de tres años y Japón planea invertir US$2.000 millones en el fondo.
Mantener el financiamiento a la infraestructura: La IFC prevé invertir, a lo largo de tres años, no menos de US$300 millones, y movilizar al menos US$1.500 millones provenientes de otras fuentes para proporcionar financiamiento rotatorio y ayudar a recapitalizar proyectos de infraestructura viables que atraviesen dificultades financieras a través del Mecanismo de financiamiento de la infraestructura afectada por la crisis.
Adecuar los servicios de asesoría de la IFC: La IFC está dando un nuevo enfoque a los programas de servicios de asesoramiento existentes para ayudar a sus clientes que se enfrentan a la crisis actual. Se estima que se requerirán no menos de US$40 millones en los próximos tres años.
miércoles, 24 de diciembre de 2008
55 alimentos saludables para bajar de peso y obtener músculos fuertes
En este artículo, me gustaría proporcionarles ideas sobre alimentos saludables de una manera diferente. Esta vez, pensé dar algunas ideas sobre lo que almaceno en mi refrigerador y mi despensa.
Recuerda, si no tienes basura en tu casa, es menos probable que comas basura. Si en tu casa sólo tienes alimentos saludables, te verás precisado a realizar decisiones inteligentes. Básicamente, todo comienza cuando tomas decisiones astutas y evitas las tentaciones cuando haces un viaje al supermercado.
Estas son algunas de mis preferencias personales, pero tal vez te darán buenas ideas sobre alimentos que disfrutarás.
Comencemos por el refrigerador. Cada semana, trato de asegurarme de que tengo suficientes variedades de vegetales frescos. Durante la estación de las cosechas sólo consumo lo que se produce en mi localidad, pero en el invierno, obviamente tengo que recurrir a los supermercados. La mayor parte del tiempo, me aseguro de tener muchos vegetales como cebollas, calabacitas, espinacas, champiñones (setas), pimientos rojos, brócoli, etc. para con ellos poder preparar mis huevos del desayuno. Pero también me gusta agregarles embutidos de pollo o pavo a los huevos, junto con algún queso como el suizo, el chihuahua o el de cabra (de preferencia, uso quesos orgánicos, cuando puedo encontrarlos).
A propósito, estoy hablando sobre huevos enteros. No sólo sobre las claras. Siempre recuerda que la yema es la parte del huevo más sustanciosa y rica en nutrientes; así que comer solamente las claras es desperdiciar la mejor parte. No es perjudicial para ti por el colesterol. Los huevos en realidad elevan el colesterol bueno. Trata de conseguir huevos orgánicos de granja para que consumas los de mejor calidad. Aquí tienes un artículo completo que escribí sobre este tema: ¿Son Mejores Los Huevos Enteros O Sólo La Clara?
La leche de coco es otro alimento básico en mi refrigerador. Me gusta usarlo para mezclarlo con batidos, avena o yogurt para obtener un sabor más rico y cremoso. La leche de coco no sólo añade un sabor más rico y cremoso para muchos platillos, sino que además es rica en grasas saturadas saludables. Grasas saturadas saludables como los triglicéridos de cadena media, específicamente un triglicérido llamado ácido láurico.
De regreso al refrigerador, tenemos algunos alimentos más:
Frutos secos picados como cualquier clase de nuez, almendras – son deliciosas y una fuente importante de grasas saludables.
Queso cottage, queso ricotta y yogurt – me gusta mezclar el queso cottage con el ricotta y el yogurt y agregarle nueces picadas y diferentes tipos de moras para disfrutar una deliciosa comida a media mañana o a media tarde.
Semillas de Linaza o de Chía – Las muelo en un molino de café pequeño y se las agrego al yogurt o a las ensaladas. Siempre las muelo un poco antes de comerlas, porque las grasas poliinsaturadas omega-3 son altamente inestables y son propensas a la oxidación, por lo que se crean niveles elevados de radicales libres en la linaza pre-molida.
Huevos enteros – una de las fuentes naturales más ricas en nutrientes (y recuerda, incrementan los niveles del colesterol bueno, así que deja de temerles).
Salsa – trato de ser creativo y de probar nuevas variedades exóticas de salsas.
Aguacates (paltas) – los adoro… además son una fuente excelente de grasas saludables, fibra y otros nutrientes. Trata de añadirlo a los envueltos, tacos, ensaladas o sándwiches.
Mantequilla – no les creas a los enemigos de la mantequilla; esta añade un exquisito sabor a muchos platillos y puede formar parte de una dieta saludable (sólo usa porciones pequeñas, porque es rica en calorías… y nunca uses margarina, a menos que quieras provocarte un ataque cardíaco).
Mantequillas de nueces – la mantequilla de cacahuate sencilla se ha vuelto un poco anticuada para mi, así que soy creativo y mezclo mantequilla de almendras con mantequilla de semillas de sésamo (ajonjolí), o incluso mantequilla de nueces de la india (o cajú) con mantequilla de nueces de macadamia… ¡Estas mezclas son deliciosas y exquisitamente nutritivas!
Hojas de lechuga y espinacas, junto con tiras de zanahoria – una nutritiva ensalada para acompañar la cena.
Aderezo para ensaladas casero – usa vinagre balsámico, aceite de oliva extra virgen y Udo’s Choice oil blend (una combinación de aceites orgánicos certificados de lino, girasol, sésamo y otros aceites no refinados, lecitina (No Modificada Genéticamente) y tocotrienol. Esto es mucho mejor que los aderezos para ensaladas comerciales que usan principalmente aceite refinado de soya (lleno de agentes radicales libres que provocan inflamación en el cuerpo).
Envueltos o tacos hechos con granos integrales y pan integral (busca los envueltos y el pan con un mínimo de 3 o 4 gramos de fibra por cada 20 gramos de carbohidratos totales).
Salvado de arroz y germen de trigo – esto podría sonar demasiado saludable para algunas personas, pero ellos añaden un sabor crujiente al yogurt o a los batidos de fruta; o puedes añadirlos cuando hornees bollos o pan para incrementar la cantidad de nutrientes y de fibra.
Algunas provisiones para tener constantemente en el congelador:
Bayas congeladas – durante la estación de la cosecha yo compro solamente bayas frescas, pero durante los otros meses del año siempre tengo almacenados en el congelador arándanos, frambuesas, zarzamoras, fresas (frutillas), cerezas, etc. para añadirlas al cereal con alto contenido de fibra, la avena, el queso cottage, el yogurt o los batidos de fruta.
Pescado congelado – me gusta probar dos clases diferentes de pescado cada semana. Existen muchísimas variedades, no tendrás oportunidad de aburrirte probándolas todas.
Pechugas de pollo congeladas – muy convenientes para añadírselas a los envueltos, tacos o los sándwiches, para poder preparar una comida rápidamente.
Carne alimentada con forraje, hamburguesas y carne molida – se ha demostrado que las carnes de los animales criados con forraje tiene igual cantidad o más ácidos grasos omega-3 que el salmón (sin el mercurio). Además, la carne de animales alimentados con forraje tienen mayores niveles de ácido linoleico conjugado (ALC), comparándolos con los animales criados con granos.
Búfalo, avestruz, venado congelado y otras carnes magras “exóticas” – Si, lo sé… estoy loco, pero puedo decirte que estas son algunas de las carnes más saludables, y si eres serio respecto a obtener un cuerpo esbelto y saludable, esos tipos de carnes son mejores para ti que los producidos en masa, el cerdo y la res saturados de hormonas que venden en la mayoría de los supermercados.
Vegetales congelados – nuevamente, cuando la estación de cosecha finaliza y no se pueden obtener productos frescos, los vegetales congelados son la mejor opción, porque a menudo tienen una cantidad de nutrientes mayor que los que son enviados desde tierras lejanas y almacenados durante semanas antes de que lleguen a tu mesa.
Ahora los alimentos básicos que conservo en la alacena:
Diferentes tés ricos en antioxidantes – algunos de los mejores son: verde, oolong, blanco, rooibos.
Pasta de trigo integral o de espelta o escanda integral – contienen mayor cantidad de fibra que las pastas normales.
Salvado de avena y avena triturada – tienen mayor cantidad de fibra que los paquetes de avena instantánea.
Latas de leche de coco – vacíalas en un recipiente y consérvalas en el refrigerador después de abrirlas.
Arroz integral y otros arroces con alto contenido de fibra – Nunca uses arroz blanco.
Salsas a base de tomates o jitomates – deliciosas, y estoy seguro que lo has escuchado un millón de veces, son una fuente genial de licopeno. Los envases de miel de maíz saturados de la horripilante alta fructosa sólo míralos.
Stevia – un endulzante natural sin calorías, que es una alternativa excelente a los desagradables endulzantes artificiales sobrecargados de químicos, como el aspartame, la sacarina y la sucralosa.
Miel sin refinar – es mejor que la miel procesada… con mayor cantidad de nutrientes y enzimas benéficos. Diversos estudios han comprobado que enriquece el metabolismo de la glucosa (la manera en que procesas los carbohidratos). Uso una cucharada cada mañana en mis tés. Efectivamente, es azúcar pura, pero al menos tiene algunos beneficios nutricionales… y seamos realistas, una cucharada de miel sin refinar saludable sólo contiene 5 gramos de carbohidratos… nada que nos pueda impresionar.
Miel de maple orgánica – nada de las porquerías de jarabes de alta fructosa envasadas… sólo la miel de maple real puede ser considerada un alimento verdadero. Solamente uso esto (por la gran carga de azúcar que representa) en mis preparados de fruta que tomo después del ejercicio, para endulzar las cosas y también para producir una sobrecarga de insulina para introducir los nutrientes en los músculos.
Polvo de cocoa orgánica sin endulzar – Me agrada mezclarla con mis preparados de fruta para incrementar la cantidad de antioxidantes o preparo mi cocoa caliente baja en azúcar mezclando polvo de cocoa con leche caliente y stevia y un par de trozos de chocolate oscuro derretidos.
Latas de frijoles negros o alubias – Me encanta añadir un par de cucharadas a mis envueltos mexicanos o tacos para obtener una mayor cantidad de fibra y mayor contenido nutricional. Además, los frijoles son, sorprendentemente, una de las mejores fuentes de antioxidantes que proporcionan una apariencia juvenil.
Chocolate oscuro (tan oscuro como sea posible) – Este es uno de mis placeres que satisface mi apetito por los alimentos dulces, además de que me provee de una gran cantidad de antioxidantes. Es muy denso en calorías, así que sólo como un par de cuadritos, pero es suficiente para no sentir la necesidad de salir a comprar un pastel y un helado para satisfacer mi apetito por un postre.
Finalmente, otra cosa en la que es difícil equivocarse es con una buena variedad de frutas y bayas frescas. Los alimentos como plátanos, manzanas, naranjas, peras, duraznos son buenos, pero me gusta ser un poco más aventurero e incluir cosas como mango, granada, kumquat, papaya, fruta estrella o carambola, piña y otras. También fresas o frutillas, arándanos, frambuesas, zarzamoras y cerezas son algunas de las frutas más densas en nutrientes y antioxidantes que puedes encontrar.
Bueno, espero que hayas disfrutado esta mirada a mi alacena y mi refrigerador en donde conservo mis alimentos favoritos para mantenerme esbelto. Probablemente tus gustos son diferentes a los míos, pero espero que hayas obtenido algunas buenas ideas sobre lo que puedes adquirir la próxima vez que vayas al supermercado te abastezcas de una gran cantidad de alimentos deliciosos y saludables.
Asegúrate de obtener una copia de mi libro “La Dieta Secreta”, ¡que te presenta el exhaustivo programa de entrenamiento y nutricion que convertirá tu cuerpo en uno sensual y esbelto que los demás envidiarán!
Recuerda, si no tienes basura en tu casa, es menos probable que comas basura. Si en tu casa sólo tienes alimentos saludables, te verás precisado a realizar decisiones inteligentes. Básicamente, todo comienza cuando tomas decisiones astutas y evitas las tentaciones cuando haces un viaje al supermercado.
Estas son algunas de mis preferencias personales, pero tal vez te darán buenas ideas sobre alimentos que disfrutarás.
Comencemos por el refrigerador. Cada semana, trato de asegurarme de que tengo suficientes variedades de vegetales frescos. Durante la estación de las cosechas sólo consumo lo que se produce en mi localidad, pero en el invierno, obviamente tengo que recurrir a los supermercados. La mayor parte del tiempo, me aseguro de tener muchos vegetales como cebollas, calabacitas, espinacas, champiñones (setas), pimientos rojos, brócoli, etc. para con ellos poder preparar mis huevos del desayuno. Pero también me gusta agregarles embutidos de pollo o pavo a los huevos, junto con algún queso como el suizo, el chihuahua o el de cabra (de preferencia, uso quesos orgánicos, cuando puedo encontrarlos).
A propósito, estoy hablando sobre huevos enteros. No sólo sobre las claras. Siempre recuerda que la yema es la parte del huevo más sustanciosa y rica en nutrientes; así que comer solamente las claras es desperdiciar la mejor parte. No es perjudicial para ti por el colesterol. Los huevos en realidad elevan el colesterol bueno. Trata de conseguir huevos orgánicos de granja para que consumas los de mejor calidad. Aquí tienes un artículo completo que escribí sobre este tema: ¿Son Mejores Los Huevos Enteros O Sólo La Clara?
La leche de coco es otro alimento básico en mi refrigerador. Me gusta usarlo para mezclarlo con batidos, avena o yogurt para obtener un sabor más rico y cremoso. La leche de coco no sólo añade un sabor más rico y cremoso para muchos platillos, sino que además es rica en grasas saturadas saludables. Grasas saturadas saludables como los triglicéridos de cadena media, específicamente un triglicérido llamado ácido láurico.
De regreso al refrigerador, tenemos algunos alimentos más:
Frutos secos picados como cualquier clase de nuez, almendras – son deliciosas y una fuente importante de grasas saludables.
Queso cottage, queso ricotta y yogurt – me gusta mezclar el queso cottage con el ricotta y el yogurt y agregarle nueces picadas y diferentes tipos de moras para disfrutar una deliciosa comida a media mañana o a media tarde.
Semillas de Linaza o de Chía – Las muelo en un molino de café pequeño y se las agrego al yogurt o a las ensaladas. Siempre las muelo un poco antes de comerlas, porque las grasas poliinsaturadas omega-3 son altamente inestables y son propensas a la oxidación, por lo que se crean niveles elevados de radicales libres en la linaza pre-molida.
Huevos enteros – una de las fuentes naturales más ricas en nutrientes (y recuerda, incrementan los niveles del colesterol bueno, así que deja de temerles).
Salsa – trato de ser creativo y de probar nuevas variedades exóticas de salsas.
Aguacates (paltas) – los adoro… además son una fuente excelente de grasas saludables, fibra y otros nutrientes. Trata de añadirlo a los envueltos, tacos, ensaladas o sándwiches.
Mantequilla – no les creas a los enemigos de la mantequilla; esta añade un exquisito sabor a muchos platillos y puede formar parte de una dieta saludable (sólo usa porciones pequeñas, porque es rica en calorías… y nunca uses margarina, a menos que quieras provocarte un ataque cardíaco).
Mantequillas de nueces – la mantequilla de cacahuate sencilla se ha vuelto un poco anticuada para mi, así que soy creativo y mezclo mantequilla de almendras con mantequilla de semillas de sésamo (ajonjolí), o incluso mantequilla de nueces de la india (o cajú) con mantequilla de nueces de macadamia… ¡Estas mezclas son deliciosas y exquisitamente nutritivas!
Hojas de lechuga y espinacas, junto con tiras de zanahoria – una nutritiva ensalada para acompañar la cena.
Aderezo para ensaladas casero – usa vinagre balsámico, aceite de oliva extra virgen y Udo’s Choice oil blend (una combinación de aceites orgánicos certificados de lino, girasol, sésamo y otros aceites no refinados, lecitina (No Modificada Genéticamente) y tocotrienol. Esto es mucho mejor que los aderezos para ensaladas comerciales que usan principalmente aceite refinado de soya (lleno de agentes radicales libres que provocan inflamación en el cuerpo).
Envueltos o tacos hechos con granos integrales y pan integral (busca los envueltos y el pan con un mínimo de 3 o 4 gramos de fibra por cada 20 gramos de carbohidratos totales).
Salvado de arroz y germen de trigo – esto podría sonar demasiado saludable para algunas personas, pero ellos añaden un sabor crujiente al yogurt o a los batidos de fruta; o puedes añadirlos cuando hornees bollos o pan para incrementar la cantidad de nutrientes y de fibra.
Algunas provisiones para tener constantemente en el congelador:
Bayas congeladas – durante la estación de la cosecha yo compro solamente bayas frescas, pero durante los otros meses del año siempre tengo almacenados en el congelador arándanos, frambuesas, zarzamoras, fresas (frutillas), cerezas, etc. para añadirlas al cereal con alto contenido de fibra, la avena, el queso cottage, el yogurt o los batidos de fruta.
Pescado congelado – me gusta probar dos clases diferentes de pescado cada semana. Existen muchísimas variedades, no tendrás oportunidad de aburrirte probándolas todas.
Pechugas de pollo congeladas – muy convenientes para añadírselas a los envueltos, tacos o los sándwiches, para poder preparar una comida rápidamente.
Carne alimentada con forraje, hamburguesas y carne molida – se ha demostrado que las carnes de los animales criados con forraje tiene igual cantidad o más ácidos grasos omega-3 que el salmón (sin el mercurio). Además, la carne de animales alimentados con forraje tienen mayores niveles de ácido linoleico conjugado (ALC), comparándolos con los animales criados con granos.
Búfalo, avestruz, venado congelado y otras carnes magras “exóticas” – Si, lo sé… estoy loco, pero puedo decirte que estas son algunas de las carnes más saludables, y si eres serio respecto a obtener un cuerpo esbelto y saludable, esos tipos de carnes son mejores para ti que los producidos en masa, el cerdo y la res saturados de hormonas que venden en la mayoría de los supermercados.
Vegetales congelados – nuevamente, cuando la estación de cosecha finaliza y no se pueden obtener productos frescos, los vegetales congelados son la mejor opción, porque a menudo tienen una cantidad de nutrientes mayor que los que son enviados desde tierras lejanas y almacenados durante semanas antes de que lleguen a tu mesa.
Ahora los alimentos básicos que conservo en la alacena:
Diferentes tés ricos en antioxidantes – algunos de los mejores son: verde, oolong, blanco, rooibos.
Pasta de trigo integral o de espelta o escanda integral – contienen mayor cantidad de fibra que las pastas normales.
Salvado de avena y avena triturada – tienen mayor cantidad de fibra que los paquetes de avena instantánea.
Latas de leche de coco – vacíalas en un recipiente y consérvalas en el refrigerador después de abrirlas.
Arroz integral y otros arroces con alto contenido de fibra – Nunca uses arroz blanco.
Salsas a base de tomates o jitomates – deliciosas, y estoy seguro que lo has escuchado un millón de veces, son una fuente genial de licopeno. Los envases de miel de maíz saturados de la horripilante alta fructosa sólo míralos.
Stevia – un endulzante natural sin calorías, que es una alternativa excelente a los desagradables endulzantes artificiales sobrecargados de químicos, como el aspartame, la sacarina y la sucralosa.
Miel sin refinar – es mejor que la miel procesada… con mayor cantidad de nutrientes y enzimas benéficos. Diversos estudios han comprobado que enriquece el metabolismo de la glucosa (la manera en que procesas los carbohidratos). Uso una cucharada cada mañana en mis tés. Efectivamente, es azúcar pura, pero al menos tiene algunos beneficios nutricionales… y seamos realistas, una cucharada de miel sin refinar saludable sólo contiene 5 gramos de carbohidratos… nada que nos pueda impresionar.
Miel de maple orgánica – nada de las porquerías de jarabes de alta fructosa envasadas… sólo la miel de maple real puede ser considerada un alimento verdadero. Solamente uso esto (por la gran carga de azúcar que representa) en mis preparados de fruta que tomo después del ejercicio, para endulzar las cosas y también para producir una sobrecarga de insulina para introducir los nutrientes en los músculos.
Polvo de cocoa orgánica sin endulzar – Me agrada mezclarla con mis preparados de fruta para incrementar la cantidad de antioxidantes o preparo mi cocoa caliente baja en azúcar mezclando polvo de cocoa con leche caliente y stevia y un par de trozos de chocolate oscuro derretidos.
Latas de frijoles negros o alubias – Me encanta añadir un par de cucharadas a mis envueltos mexicanos o tacos para obtener una mayor cantidad de fibra y mayor contenido nutricional. Además, los frijoles son, sorprendentemente, una de las mejores fuentes de antioxidantes que proporcionan una apariencia juvenil.
Chocolate oscuro (tan oscuro como sea posible) – Este es uno de mis placeres que satisface mi apetito por los alimentos dulces, además de que me provee de una gran cantidad de antioxidantes. Es muy denso en calorías, así que sólo como un par de cuadritos, pero es suficiente para no sentir la necesidad de salir a comprar un pastel y un helado para satisfacer mi apetito por un postre.
Finalmente, otra cosa en la que es difícil equivocarse es con una buena variedad de frutas y bayas frescas. Los alimentos como plátanos, manzanas, naranjas, peras, duraznos son buenos, pero me gusta ser un poco más aventurero e incluir cosas como mango, granada, kumquat, papaya, fruta estrella o carambola, piña y otras. También fresas o frutillas, arándanos, frambuesas, zarzamoras y cerezas son algunas de las frutas más densas en nutrientes y antioxidantes que puedes encontrar.
Bueno, espero que hayas disfrutado esta mirada a mi alacena y mi refrigerador en donde conservo mis alimentos favoritos para mantenerme esbelto. Probablemente tus gustos son diferentes a los míos, pero espero que hayas obtenido algunas buenas ideas sobre lo que puedes adquirir la próxima vez que vayas al supermercado te abastezcas de una gran cantidad de alimentos deliciosos y saludables.
Asegúrate de obtener una copia de mi libro “La Dieta Secreta”, ¡que te presenta el exhaustivo programa de entrenamiento y nutricion que convertirá tu cuerpo en uno sensual y esbelto que los demás envidiarán!
Combatir la celulitis
Combatirla es difícil, pero no imposible. Si quieres acabar con la celulitis de una vez sigue el plan de ataque en tres pasos que hemos organizado para ti. Todos sabemos qué es la celulitis y si la tenemos o no. Es ese aspecto acolchado y con hoyitos que aparece en los glúteos, los muslos, el vientre… y casi todas la tenemos, seamos delgadas o tengamos unos kilitos de más, hayamos tenido hijos o no… Sabemos también que las causas no están solo en comer grasas y no hacer deporte, están en las comidas desordenadas, el estrés, el café, el tabaco, la genética…
El secreto está en el orden
¿Te has fijado que hay mujeres muy deportistas que tienen celulitis? La explicación es sencilla: cuando hay grasa acumulada hay que activar la circulación antes de comenzar a ejercitar la musculatura. De hacerlo al revés lo que conseguirás es que la celulitis se enquiste y sea más difícil eliminarla. Así, antes de comenzar a trabajar los músculos debes estar unos días activando el bombeo circulatorio, tanto venoso como linfático, para movilizar las grasas y eliminar líquidos.
PRIMERO: ACTIVAR LA CIRCULACIÓN. La mejor forma de mejorar la circulación es moverse. Y hay un movimiento que haces cada día y casi continuamente: andar, pero para que sea efectivo debes hacerlo bien.
Flexiona las rodillas. Procura caminar con las rodillas ligeramente flexionadas. Así das movilidad a la pelvis y evitas que la grasa se acumule en glúteos y caderas.
Combina la longitud de los pasos. Concéntrate y juega con la amplitud y la velocidad del paso: corto, largo, rápido, lento…
Vigila al colocar el pie. Al andar apoya primero el talón, luego la planta y al final los dedos. Así activas el retorno venoso.
SEGUNDO: TONIFICAR LOS MUSCULOS. Está claro que practicar deporte es lo mejor para tonificar el cuerpo, pero como es casi seguro que no tienes tiempo para hacerlo, te proponemos unos ejercicios muy sencillos que puedes hacer en cualquier momento en tu propia casa.
Tumbada en la cama. Levanta una pierna y mueve el pie arriba, abajo y a los lados. Estírate y cambia de pierna.
Sentada en la silla. Siéntate en el borde, con las piernas estiradas y los talones apoyados, flexiona una pierna y apoya toda la planta del pie. Alterna ambas piernas varias veces.
De pie. Apóyate sobre una pierna con la rodilla ligeramente flexionada y dibuja vocales con el pie de la otra pierna.
TERCERO: LA AYUDA COSMÉTICA. Para que tu piel se "alise" visualmente y mejore el clásico acolchado, es fundamental tratarla con cosméticos específicos que puedes elegir en función de tus preferencias.
Si eres perezosa. Los parches y los cosméticos orales son tu mejor opción., pero recuerda que no pueden usarse de forma continuada y que debes descansar dos meses entre tratamientos.
De aplicación meticulosa. Hay anticeluliticos que tienen una efectividad muy alta, siempre y cuando te lo pongas siguiendo a rajatabla las instrucciones. El secreto de su éxito radica no solo en sus ingredientes, sino también en su correcta aplicación.
Formulas concentradas. Busca formulaciones concentradas a base de ingredientes anticeluliticos potentes, como la cafeína, el fucus o la carnitina.
No olvides hacerte masajes. La grasa no se acumula igual en todo el cuerpo. Al ponerte la crema aprovecha para hacerte un masaje diferente en cada zona del cuerpo. En las pantorrillas, rodillas y muslos, realiza movimientos ascendentes del tobillo a la ingle. En caderas, glúteos y vientre, dibuja círculos en el sentido de las agujas del reloj. Y en los brazos, da pasadas largas hacia las axilas.
Las cremas se aplican tras la ducha y después de masajear la piel con una esponja o un cepillo para "calentarla".
Para eliminar líquidos hay que beber unos dos litros de agua al día, y recuerda que si bebes más de la cuenta lograras el efecto contrario.
El secreto está en el orden
¿Te has fijado que hay mujeres muy deportistas que tienen celulitis? La explicación es sencilla: cuando hay grasa acumulada hay que activar la circulación antes de comenzar a ejercitar la musculatura. De hacerlo al revés lo que conseguirás es que la celulitis se enquiste y sea más difícil eliminarla. Así, antes de comenzar a trabajar los músculos debes estar unos días activando el bombeo circulatorio, tanto venoso como linfático, para movilizar las grasas y eliminar líquidos.
PRIMERO: ACTIVAR LA CIRCULACIÓN. La mejor forma de mejorar la circulación es moverse. Y hay un movimiento que haces cada día y casi continuamente: andar, pero para que sea efectivo debes hacerlo bien.
Flexiona las rodillas. Procura caminar con las rodillas ligeramente flexionadas. Así das movilidad a la pelvis y evitas que la grasa se acumule en glúteos y caderas.
Combina la longitud de los pasos. Concéntrate y juega con la amplitud y la velocidad del paso: corto, largo, rápido, lento…
Vigila al colocar el pie. Al andar apoya primero el talón, luego la planta y al final los dedos. Así activas el retorno venoso.
SEGUNDO: TONIFICAR LOS MUSCULOS. Está claro que practicar deporte es lo mejor para tonificar el cuerpo, pero como es casi seguro que no tienes tiempo para hacerlo, te proponemos unos ejercicios muy sencillos que puedes hacer en cualquier momento en tu propia casa.
Tumbada en la cama. Levanta una pierna y mueve el pie arriba, abajo y a los lados. Estírate y cambia de pierna.
Sentada en la silla. Siéntate en el borde, con las piernas estiradas y los talones apoyados, flexiona una pierna y apoya toda la planta del pie. Alterna ambas piernas varias veces.
De pie. Apóyate sobre una pierna con la rodilla ligeramente flexionada y dibuja vocales con el pie de la otra pierna.
TERCERO: LA AYUDA COSMÉTICA. Para que tu piel se "alise" visualmente y mejore el clásico acolchado, es fundamental tratarla con cosméticos específicos que puedes elegir en función de tus preferencias.
Si eres perezosa. Los parches y los cosméticos orales son tu mejor opción., pero recuerda que no pueden usarse de forma continuada y que debes descansar dos meses entre tratamientos.
De aplicación meticulosa. Hay anticeluliticos que tienen una efectividad muy alta, siempre y cuando te lo pongas siguiendo a rajatabla las instrucciones. El secreto de su éxito radica no solo en sus ingredientes, sino también en su correcta aplicación.
Formulas concentradas. Busca formulaciones concentradas a base de ingredientes anticeluliticos potentes, como la cafeína, el fucus o la carnitina.
No olvides hacerte masajes. La grasa no se acumula igual en todo el cuerpo. Al ponerte la crema aprovecha para hacerte un masaje diferente en cada zona del cuerpo. En las pantorrillas, rodillas y muslos, realiza movimientos ascendentes del tobillo a la ingle. En caderas, glúteos y vientre, dibuja círculos en el sentido de las agujas del reloj. Y en los brazos, da pasadas largas hacia las axilas.
Las cremas se aplican tras la ducha y después de masajear la piel con una esponja o un cepillo para "calentarla".
Para eliminar líquidos hay que beber unos dos litros de agua al día, y recuerda que si bebes más de la cuenta lograras el efecto contrario.
¿Cómo quemar grasas con la dieta?
Si uno permanece inactivo, lleva una vida un tanto sedentaria y además sigue patrones de alimentación equivocados, la ecuación es simple: la grasa ingresa al organismo y, como no hay demanda de energía, no se va, LA GRASA SE ACUMULA.
Entonces , sin quererlo, ya te hemos dado aquí la clave para estar bien, sentirte bien y verte bien. Debes evitar el consumo de grasa de más y quemar las grasas que ya has acumulado.
El proceso llamado lipólisis es lo que conocemos vulgarmente como “quemar grasas”, y un aumento de la actividad física, dado que demanda energía extra, facilita la oxidación de los depósitos de grasa del cuerpo. Otra forma de lograrlo es el ayuno, pero no es para nada sano ni recomendable.
Sin embargo, aquí describiremos una tercera, y por cierto interesante, manera de “quemar grasas” orientada a dar una nueva dirección a tu forma de alimentarte con el fin de mejorar o recuperar la salud y eliminar las grasas en los depósitos de reserva de tu cuerpo.
En primer lugar, ya sabes que un patrón alimentario correcto debe incluir comidas variadas y, entonces, no es necesario ni constituye una buena idea eliminar los carbohidratos de tus comidas. Pero este nuevo programa alimentario que estás adoptando te recomienda consumirlos con inteligencia. Así, no los ingieras en la cena para evitar que se almacenen en forma de grasas. Lo mejor para la cena son los alimentos ricos en fibras, los que junto con el consumo de agua en abundancia contribuyen a BARRER con las grasas de tu organismo.
En segundo término, recuerda que cuanto menos comas y más espaciadas sean tus comidas, más grasas “deseará” acumular tu cuerpo, pues tu metabolismo deducirá que ha arribado a una época de escasez. Para evitarlo, realiza 5 ó 6 comidas livianas diarias: desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena. Y hasta alguna infusión sin azúcar o un alimento con fibras antes de ir a dormir, si te acuestas muy tarde. Pero trata de comer lo menos posible luego del anochecer, pues el metabolismo se vuelve más lento y acumularás más grasas.
Cabe destacar que si bien esto no contribuye directamente a quemar las grasas, por lo menos evitará que tu cuerpo siga acumulando reservas.
Además, no te obsesiones con el conteo de calorías. Si comes con sabiduría, reduces un poco las porciones y aumentas la actividad física ANTES DEL DESAYUNO para quemar las reservas grasas, nunca necesitarás consumir menos de 1500 calorías al día. ¡Y mucho menos hacerlo sin consultar al médico!
Por último, incorpora nuevas cosas a tu patrón alimentario saludable: comidas con proteínas, ricas en aminoácidos y que estimulen tu metabolismo a trabajar.
Si sigues con atención estos consejos simples pero eficientes pronto observarás cómo puedes ganarle a la obesidad y recobrar la salud y la figura.
Y si estos consejos te han resultado interesantes, seguramente te habrás propuesto ponerte firme con tu nuevo patrón alimentario. En http://LaDietaSecreta.com.ar hallarás más consejos para llevarlo a cabo y sostenerlo en el tiempo.
Entonces , sin quererlo, ya te hemos dado aquí la clave para estar bien, sentirte bien y verte bien. Debes evitar el consumo de grasa de más y quemar las grasas que ya has acumulado.
El proceso llamado lipólisis es lo que conocemos vulgarmente como “quemar grasas”, y un aumento de la actividad física, dado que demanda energía extra, facilita la oxidación de los depósitos de grasa del cuerpo. Otra forma de lograrlo es el ayuno, pero no es para nada sano ni recomendable.
Sin embargo, aquí describiremos una tercera, y por cierto interesante, manera de “quemar grasas” orientada a dar una nueva dirección a tu forma de alimentarte con el fin de mejorar o recuperar la salud y eliminar las grasas en los depósitos de reserva de tu cuerpo.
En primer lugar, ya sabes que un patrón alimentario correcto debe incluir comidas variadas y, entonces, no es necesario ni constituye una buena idea eliminar los carbohidratos de tus comidas. Pero este nuevo programa alimentario que estás adoptando te recomienda consumirlos con inteligencia. Así, no los ingieras en la cena para evitar que se almacenen en forma de grasas. Lo mejor para la cena son los alimentos ricos en fibras, los que junto con el consumo de agua en abundancia contribuyen a BARRER con las grasas de tu organismo.
En segundo término, recuerda que cuanto menos comas y más espaciadas sean tus comidas, más grasas “deseará” acumular tu cuerpo, pues tu metabolismo deducirá que ha arribado a una época de escasez. Para evitarlo, realiza 5 ó 6 comidas livianas diarias: desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena. Y hasta alguna infusión sin azúcar o un alimento con fibras antes de ir a dormir, si te acuestas muy tarde. Pero trata de comer lo menos posible luego del anochecer, pues el metabolismo se vuelve más lento y acumularás más grasas.
Cabe destacar que si bien esto no contribuye directamente a quemar las grasas, por lo menos evitará que tu cuerpo siga acumulando reservas.
Además, no te obsesiones con el conteo de calorías. Si comes con sabiduría, reduces un poco las porciones y aumentas la actividad física ANTES DEL DESAYUNO para quemar las reservas grasas, nunca necesitarás consumir menos de 1500 calorías al día. ¡Y mucho menos hacerlo sin consultar al médico!
Por último, incorpora nuevas cosas a tu patrón alimentario saludable: comidas con proteínas, ricas en aminoácidos y que estimulen tu metabolismo a trabajar.
Si sigues con atención estos consejos simples pero eficientes pronto observarás cómo puedes ganarle a la obesidad y recobrar la salud y la figura.
Y si estos consejos te han resultado interesantes, seguramente te habrás propuesto ponerte firme con tu nuevo patrón alimentario. En http://LaDietaSecreta.com.ar hallarás más consejos para llevarlo a cabo y sostenerlo en el tiempo.
La canasta de pan: cómo evitar un ataque de hambre en los restaurantes
Hasta hace muy poco, muchos de nosotros estábamos obsesionados con el patrón alimentario del “cuanto más grande mejor”. Y entonces buscábamos el restaurante con el más grande aperitivo, el plato principal más grande, y el postre más grande. Y LA CANASTA DE PAN MÁS GRANDE.
Cenar fuera es uno de los placeres de la vida, pero también es un reto cuando se está tratando de mantener una dieta saludable. En casa, uno puede controlar lo que va a poner en su plato, pero cuando se come afuera, se enfrenta a ciertos escollos: porciones sobredimensionadas, tentadores carbohidratos refinados, ingredientes extra que añaden grasas malsanas, y, por supuesto, la tentadora canasta de pan casero con su aroma inconfundible. Los siguientes consejos te ayudarán a mantener tu plan de alimentación saludable:
Toma una merienda proteínica antes de salir de la casa. Al comer algo con proteínas, tal como un huevo duro o un pedazo de queso con poca grasa unos 15 minutos antes de llegar al restaurante, reducirás en parte tu apetito. Si no se está demasiado hambriento mientras se está leyendo el menú, uno será capaz de hacer una mejor elección de alimentos sanos.
Destierra la cesta de pan. Y la canasta de trozos de tortilla. Y la canasta de crujientes fideos. Están llenos de carbohidratos refinados y malos para tu salud. Comer estos carbohidratos te dará una gran dosis de glucosa que podría incrementar tu nivel de azúcar en sangre, y quizá termines con una mayor sensación de hambre. Si tienes cierta confianza con tus compañeros de mesa, pide a los comensales y al mozo que se lleven la cesta incluso antes de que tengan la oportunidad de probarla. Si no, espera hasta que todos hayan tomado algunas porciones y, a continuación, pida al mozo que se la lleve. Si eso no es apropiado para el grupo con el que estás, al menos ubica la canasta tan lejos de ti como sea posible. Una vez que hayas llevado adelante tu nuevo patrón alimentario durante varias semanas, podrás tomar una rebanada de pan integral de la canasta.
Para evitar un rápido aumento de azúcar en la sangre, es bueno bañar el pan con un poco de aceite de oliva, o incluso difundir un poco (muy poco) de mantequilla sobre él. Las calorías extras se compensan con la sensación de llenura que la grasa añade.
A continuación, ordena sopa tan pronto como te sientes a la mesa. Puedes buscar sopas que son ricas en vegetales y que no sean a base de crema, u ordena caldo o consomé. La ventaja de la sopa es que te llena, lo que significa que no tendrás tanta hambre cuando llegue el momento de hacer frente al resto del menú. La sopa también es útil porque envía un mensaje a tu cerebro que estás comiendo y que pronto estarás lleno. Dado que toma unos 20 minutos que el mensaje viaje desde tu estómago a tu cerebro, para el momento en que llegue tu plato principal, ya habrás comenzado a sentir saciedad.
¡Que estos sencillos consejos te ayuden a disfrutar de tus comidas fuera de casa sin transigir en tu nuevo plan alimentario! Si deseas más sugerencias de este tipo, consulta http://DietaSecreta.com.
Cenar fuera es uno de los placeres de la vida, pero también es un reto cuando se está tratando de mantener una dieta saludable. En casa, uno puede controlar lo que va a poner en su plato, pero cuando se come afuera, se enfrenta a ciertos escollos: porciones sobredimensionadas, tentadores carbohidratos refinados, ingredientes extra que añaden grasas malsanas, y, por supuesto, la tentadora canasta de pan casero con su aroma inconfundible. Los siguientes consejos te ayudarán a mantener tu plan de alimentación saludable:
Toma una merienda proteínica antes de salir de la casa. Al comer algo con proteínas, tal como un huevo duro o un pedazo de queso con poca grasa unos 15 minutos antes de llegar al restaurante, reducirás en parte tu apetito. Si no se está demasiado hambriento mientras se está leyendo el menú, uno será capaz de hacer una mejor elección de alimentos sanos.
Destierra la cesta de pan. Y la canasta de trozos de tortilla. Y la canasta de crujientes fideos. Están llenos de carbohidratos refinados y malos para tu salud. Comer estos carbohidratos te dará una gran dosis de glucosa que podría incrementar tu nivel de azúcar en sangre, y quizá termines con una mayor sensación de hambre. Si tienes cierta confianza con tus compañeros de mesa, pide a los comensales y al mozo que se lleven la cesta incluso antes de que tengan la oportunidad de probarla. Si no, espera hasta que todos hayan tomado algunas porciones y, a continuación, pida al mozo que se la lleve. Si eso no es apropiado para el grupo con el que estás, al menos ubica la canasta tan lejos de ti como sea posible. Una vez que hayas llevado adelante tu nuevo patrón alimentario durante varias semanas, podrás tomar una rebanada de pan integral de la canasta.
Para evitar un rápido aumento de azúcar en la sangre, es bueno bañar el pan con un poco de aceite de oliva, o incluso difundir un poco (muy poco) de mantequilla sobre él. Las calorías extras se compensan con la sensación de llenura que la grasa añade.
A continuación, ordena sopa tan pronto como te sientes a la mesa. Puedes buscar sopas que son ricas en vegetales y que no sean a base de crema, u ordena caldo o consomé. La ventaja de la sopa es que te llena, lo que significa que no tendrás tanta hambre cuando llegue el momento de hacer frente al resto del menú. La sopa también es útil porque envía un mensaje a tu cerebro que estás comiendo y que pronto estarás lleno. Dado que toma unos 20 minutos que el mensaje viaje desde tu estómago a tu cerebro, para el momento en que llegue tu plato principal, ya habrás comenzado a sentir saciedad.
¡Que estos sencillos consejos te ayuden a disfrutar de tus comidas fuera de casa sin transigir en tu nuevo plan alimentario! Si deseas más sugerencias de este tipo, consulta http://DietaSecreta.com.
La canasta de pan:
La canasta de pan: cómo evitar un ataque de hambre en los restaurantes.
Hasta hace muy poco, muchos de nosotros estábamos obsesionados con el patrón alimentario del “cuanto más grande mejor”. Y entonces buscábamos el restaurante con el más grande aperitivo, el plato principal más grande, y el postre más grande. Y LA CANASTA DE PAN MÁS GRANDE.
Cenar fuera es uno de los placeres de la vida, pero también es un reto cuando se está tratando de mantener una dieta saludable. En casa, uno puede controlar lo que va a poner en su plato, pero cuando se come afuera, se enfrenta a ciertos escollos: porciones sobredimensionadas, tentadores carbohidratos refinados, ingredientes extra que añaden grasas malsanas, y, por supuesto, la tentadora canasta de pan casero con su aroma inconfundible. Los siguientes consejos te ayudarán a mantener tu plan de alimentación saludable:
Toma una merienda proteínica antes de salir de la casa. Al comer algo con proteínas, tal como un huevo duro o un pedazo de queso con poca grasa unos 15 minutos antes de llegar al restaurante, reducirás en parte tu apetito. Si no se está demasiado hambriento mientras se está leyendo el menú, uno será capaz de hacer una mejor elección de alimentos sanos.
Destierra la cesta de pan. Y la canasta de trozos de tortilla. Y la canasta de crujientes fideos. Están llenos de carbohidratos refinados y malos para tu salud. Comer estos carbohidratos te dará una gran dosis de glucosa que podría incrementar tu nivel de azúcar en sangre, y quizá termines con una mayor sensación de hambre. Si tienes cierta confianza con tus compañeros de mesa, pide a los comensales y al mozo que se lleven la cesta incluso antes de que tengan la oportunidad de probarla. Si no, espera hasta que todos hayan tomado algunas porciones y, a continuación, pida al mozo que se la lleve. Si eso no es apropiado para el grupo con el que estás, al menos ubica la canasta tan lejos de ti como sea posible. Una vez que hayas llevado adelante tu nuevo patrón alimentario durante varias semanas, podrás tomar una rebanada de pan integral de la canasta. Para evitar un rápido aumento de azúcar en la sangre, es bueno bañar el pan con un poco de aceite de oliva, o incluso difundir un poco (muy poco) de mantequilla sobre él. Las calorías extras se compensan con la sensación de llenura que la grasa añade.
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Hasta hace muy poco, muchos de nosotros estábamos obsesionados con el patrón alimentario del “cuanto más grande mejor”. Y entonces buscábamos el restaurante con el más grande aperitivo, el plato principal más grande, y el postre más grande. Y LA CANASTA DE PAN MÁS GRANDE.
Cenar fuera es uno de los placeres de la vida, pero también es un reto cuando se está tratando de mantener una dieta saludable. En casa, uno puede controlar lo que va a poner en su plato, pero cuando se come afuera, se enfrenta a ciertos escollos: porciones sobredimensionadas, tentadores carbohidratos refinados, ingredientes extra que añaden grasas malsanas, y, por supuesto, la tentadora canasta de pan casero con su aroma inconfundible. Los siguientes consejos te ayudarán a mantener tu plan de alimentación saludable:
Toma una merienda proteínica antes de salir de la casa. Al comer algo con proteínas, tal como un huevo duro o un pedazo de queso con poca grasa unos 15 minutos antes de llegar al restaurante, reducirás en parte tu apetito. Si no se está demasiado hambriento mientras se está leyendo el menú, uno será capaz de hacer una mejor elección de alimentos sanos.
Destierra la cesta de pan. Y la canasta de trozos de tortilla. Y la canasta de crujientes fideos. Están llenos de carbohidratos refinados y malos para tu salud. Comer estos carbohidratos te dará una gran dosis de glucosa que podría incrementar tu nivel de azúcar en sangre, y quizá termines con una mayor sensación de hambre. Si tienes cierta confianza con tus compañeros de mesa, pide a los comensales y al mozo que se lleven la cesta incluso antes de que tengan la oportunidad de probarla. Si no, espera hasta que todos hayan tomado algunas porciones y, a continuación, pida al mozo que se la lleve. Si eso no es apropiado para el grupo con el que estás, al menos ubica la canasta tan lejos de ti como sea posible. Una vez que hayas llevado adelante tu nuevo patrón alimentario durante varias semanas, podrás tomar una rebanada de pan integral de la canasta. Para evitar un rápido aumento de azúcar en la sangre, es bueno bañar el pan con un poco de aceite de oliva, o incluso difundir un poco (muy poco) de mantequilla sobre él. Las calorías extras se compensan con la sensación de llenura que la grasa añade.
A continuación, ordena sopa tan pronto como te sientes a la mesa. Puedes buscar sopas que son ricas en vegetales y que no sean a base de crema, u ordena caldo o consomé. La ventaja de la sopa es que te llena, lo que significa que no tendrás tanta hambre cuando llegue el momento de hacer frente al resto del menú. La sopa también es útil porque envía un mensaje a tu cerebro que estás comiendo y que pronto estarás lleno. Dado que toma unos 20 minutos que el mensaje viaje desde tu estómago a tu cerebro, para el momento en que llegue tu plato principal, ya habrás comenzado a sentir saciedad.
¡Que estos sencillos consejos te ayuden a disfrutar de tus comidas fuera de casa sin transigir en tu nuevo plan alimentario! Si deseas más sugerencias de este tipo, consulta http://DietaSecreta.com.
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