Ensalada de apio y aguacate

Rica ensalada con la que puede variar su menú diario y darle un colorido distintos a sus platos en la mesa.

Ingredientes para dos personas
4 tallos de Apio sin hilos
1 Aguacate en su punto
1/2 vaso de Almendras tostadas
1 Manzana verde
1/2 taza de pasas rubias
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón

Pasos
Paso 1: Remoje las pasas en una taza de agua de té, también puede hacerse en vino dulce. Escurra y seque.
Paso 2: Pique el apio y ponga en agua fría por 1/2 hora. Escúrralo.
Paso 3: Pele y pique la manzana. Échele un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.
Paso 4:Pele y pique el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)
Paso 5: Junte todo. Añada un poco de sal también puede añadir pimienta negra al gusto.